Под соточку!
 

Друзья! У меня есть очень банальное предложение , давайте в этой теме поделимся своими кулинарными пристрастиями. Главное что б вкусно, быстро, попроще и не дорого (время щас разное для всех).
Салат "завтрак туриста":
Ставрида бланшированная в масле 1 баночка
Яйца 3 шт. , лук репчатый 1 шт. , майонез. Рыбу чистим от косточек, разминаем вилкой,крошим яйца, мелко режем лучек, заправляем майонезом. Готово! На закуску класс!*chay*

Гы....Слюнки текут....
А вот тока семечки могу жарить, зато с секретом!
Вываливаешь семечки на сковородку и сверху ложку подсолнечного масло, всё перемешиваешь и жаришь как обычно....можно подсолить....
Это все мои познания в кулинарии

Серега ты если че обращайся, я тебе таких вкусностей навыдумываю!
Тоже довелось поработать по ресторанам, только поваром*lolstena**lolstena*

Zmeya,
Таня, хорошая тема.
Если о закусе, то надо подумать.
Люблю готовить, но сейчас что-то лень.
Вот любимая закусь - бутерброды со шпротами.
Многие их делают, а многие подзабыли, а эти бутики в прошлом веке были очень популярны.

Бородинский хлеб обжарить на подсолнечном масле.

Каждый кусок натереть чесноком и помазать майонезом.

Уложить наверх по шпротине или по две, если мелкие,

кусочек солененького огурчика и веточку пертушки.

Всё, можно закусывать!

во-во.. тема хорошая...я буду дегустатор!...ждем-с...

Серый, куда посылочку слать? ;)

А вот моя любимая закусь... тонко нарезанный ломтик лимона посыпаем растворимым кофе и сахаром(лучше пудрой)... берем 50(можно и100!)гр. коньяка и все это не спеша выпиваем и так же неспешно закусываем... ощущения непередаваемые!

Ну, ты ЗМЕЙ, Лёха!.....искуситель......Главное, шоб коньячок нормальный был......

я вам тут хлебушка припас

Так вот какими должы были быть "городские булки" :)
... нас дурили всю жисть...

Не Виталий, это Витя свадебный каравай домой принес:D

Та не Лерик...это самый настоящий хлеб с пекарни Ашана,сеть магазинов в Москве

Красивый! Наверно пахнет до головокружения:o

еще бы!!!!!!! горячий же ...этот мы до дому довезли...а так обычно по дороге уминаем

давай!давай!давай!... дождались!!работа не койет, за бархан не убежит...
сидим, едим, пьем:D

да и бархан не отнимет:):D:)

Еще закусочки:
Колбасу (варенку) режем кубиками, смешиваем с сырыми яйцами, туда же лучек (репчатый)-мелко нарезать.Посолить, поперчить, перемешать.
На кусочек батона или хлеба , намазать смесь кетчупа с майонезом, сверху ложкой налить смесь(колбасную) и на горячую сковородку "мордой" вниз. Окуратно перевернуть и обжарить с другой стороны.Что вкус, что запах::o
Мы с мужем такие бутики на мотобол берем! Рядом сидящие слюной давятся!*JOKINGLY*

с меня пиво.. много пива

Серый, ты сначала попробуй... тут одним пивом не отделаешься :)

значит пивом начнем...закончем чем нить более крепким...

алкаши и обжоры.....с кем я связался?!....ГЫ-ГЫ.....

вот главный "голодающий" подвалит ,тогда ВСЕ, ни каких припасов не хватит*dancedisk*

Единственное кулинарное блюдо в моём исполнении - утренний омлет по выходным. Практищски семейная традиция. Банально, но безотбойно. Из тонкостей могу отметить только, что добавляю немножко муки, самую малость, тогда он меньше разваливается.

А я в дорогу дальнюю делаю такие бутерброды: батон любой порезать,на кончике ножа маслица сливочного, сверху кусочек колбасы(лучше ветчины - вкуснее, но можно и любой другой) приминаем всё это тертым сыром и в духовочку или в микроволновку с грилем на 15 минут. Вкуснотища, м-м-м.
Но всё равно лучше балычка из красной, копчёной рыбки - закуски нету!

Лена,
точно такие бутики и мы берем в дорогу. Только хлеб тостерный я намазываю чуть майонезом, колбаса простая вареная, сверху просто кусок, пластик сыра.
Потом когда сыр запечется, я их складываю вместе сыр к сыру, и режу по диагонали,
Удобно кушать, вкусно, сытно. Классные бутерброды!
.

Я обычно такие бутерброды делаю когда мы коллективом едем на гастроли, и как правило они идут на закуску в дороге,и передаются по всему автобусу. Поэтому мне удобней делать их маленькими и запечёнными со всех сторон, потому как не разваливаются при передаче. А дороги у нас бывают оченно длинные, и к концу пути это становится актуально.:D

А вот рецепт из китайской кухни: берёте свежие огурцы, срезаете попки, кладёте между двумя разделочными досками и раздавливаете хорошо, полученные кусочки складываете в салатник, несколько очищенных долек чеснока давите так же как огурцы, заливаете всё соевым соусом, что бы плавало. Можно добавить зелени по желанию, только не резать а порвать руками. И хлебаете как супчик, ложечкой. Попробуйте, очень вкусно, а запах м-м-м!!!;)

Лен, ух ты!
А у меня одна доска:D
Можно на терке натереть?
Надо попробовать. Минимум усилий,минимум затрат!

Смысл именно в том что бы металл вообще не касался продуктов, и мелко не надо. Это у китайцев такие обычаи. Они говорят что при таком способе "нарезки"))) сохраняется максимум витаминов. А мясо почему-то режут очень мелко:eek: Наверно шоб больше казалось:D

где мясо из борща ???!!!!:mad:

вот шас все брошу, и скажу- ГДЕ МЯСО...ты первый в кастрюлю заглянул,а с меня спрос!!!!:D

Сметана,измельчённый или давленный чеснок,соль,чёрный перец.
Всё по вкусу,всё перемешать.
Оченно лублу с любими макаронами,крупами и жаренной курицей.
Лублу просто намазать на хлеб.
Конечно "АМБРЕ" ещё тот,но оцень вкусно

У миня в животе:D

Лера роди его обратно (мясо):D...а то большой чел меня уже к стенке ставит...типа я съел...

Решила всем к борщу подкинуть
Закем очередь занимать (тоже мясо буду) http://www.yoursmileys.ru/tsmile/eat/t0268.gif

КАРП-около 2 кг.
Почистить,нарезать не большими кусками, посолить. На сковороду(разогретую) с растительным маслом, выложить обваляную в муке(предварительно вытертую насухо) рыбу и поджарить с обеих сторон. Лублу горячим,но можно и холодную,КАРП рыба вкусная в любом виде,лимон и зелень петрушки не помешает.
Добавил бы немного наршараба.
100гр.водочки не воспрещается!
Приятного аппетита!

Да, рыба - это весч!! А я горбушу чищенную и потрошонную обмазываю специями для рыбы, посыпаю лучком, заворачиваю в фольгу, и в духовочку на полчасика! Вкуснотищааа! М-м-м!!*THUMBS UP*

Не Ленусь,горбуша немного "суховатая" рыба...посему её лучше в кляре жарить...сочнее будет. До корочки ...ешь похрустывает...мммммммммммммм

Потому и люблю её больше других, не нравится жирное мне. А в фольге она в собственном соку получается, и очень сочная;)

Кулинары!
У меня уже в морозилке почти месяц валяется хек, купила в русском магазине, а что с ним делать не знаю, небольшие рибы без головы но с хвостами.
Подскажите какой-нить рецепт.